Ein Gasthof voller Geschichten und Gesichter. Knapp dem Untergang entwichen, retteten die Gastgeber diesen Gasthof und hauchten ihm neues Leben ein. Ein Leben mit viel Liebe zum Handwerk, viel Zeit dem Genuss und Respekt dem Leben.

 

Dem Essen gebührt viel Regionalität und Frische. Der Tradition wird gedacht – modern wird kreiert. Alles kommt auf den Tisch – nichts wird weggeworfen.

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Ein Nachbarschaftsprojekt – welches mir besonders Freude bereitet. Lange durfte ich die Wünsche von Sile, Spichi und Andrea ins Bären-Gewand umwandeln. Bis Ende Januar 2025 wird der Gasthof Bären unter dem neuen Pächter-Paar Gashi geführt und in diesem Zuge mit einer neuen Webseite seitens deren Partner. Ab März 2025 kehrt dieser aber wieder zurück zu seinem «alten» Gewand.